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偶家常做法(偶的做法)

来源:悦刻正品优选编辑:悦刻正品云仓时间:2025-06-10 04:37:33

大家好,鸡爪家常今天小编来为大家解答以下的问题,关于鸡爪子的做大全做法家常做法大全 ,鸡爪子的法家法做法家常做法大全视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧 !全鸡

本文目录

  1. 香辣鸡爪的爪的做法做法正宗做法王刚
  2. 鸡爪子酱的家常做法
  3. 泡椒鸡爪子的家常做法

香辣鸡爪的正宗做法王刚

食材

鸡爪9个(400克) 、干红椒3个、视频姜8克 、鸡爪家常八角3个、做大全盐适量、法家法料酒一勺、全鸡糖少许 、爪的做法做法胡椒粉适量 、视频十三香一小勺  、鸡爪家常老抽适量、做大全食用油适量做法

1.将鸡爪搓洗干浄,法家法用剪刀剪去爪甲 ,沿腿骨将筋割断、焯水;

2.姜切片  ,八角剥开和干红椒放在一起热锅冷油将姜片,干红椒和八角倒入锅里爆香

3.再倒入鸡爪煸炒一会之后 ,倒入老抽让鸡爪均匀上色

4.倒入和鸡爪持平的热水 ,加入十三香,盖好锅盖大火转小火焖制30分钟

5.30分钟后 ,加入盐 ,少许糖和胡椒粉,再焖制10分钟即可

鸡爪子酱的家常做法

将新鲜的鸡爪用水洗干净,小盆中放入适量水 ,然后放入白醋、少许盐和白糖,再将洗净的鸡爪放入水中浸泡两小时,这样做的目的是去除鸡爪的异味

步骤2

泡好后用剪子将爪尖剪掉

步骤3

炒锅中放入适量水,然后将鸡爪放入锅中进行焯水处理

步骤4

焯好后将鸡爪用水清洗干净 ,然后放入锅中

步骤5

准备好调味料 :将生抽 、老抽 、蚝油和黄酒一起放入一个碗中,搅拌均匀,姜切片

步骤6

将香叶 、桂皮、花椒和八角先放入锅中

步骤7

放入冰糖

步骤8

将液体调味料放入锅中

步骤9

放入适量水和少许盐 ,要没过鸡爪

步骤10

用筷子将食材翻动几下,让料汁混合均匀

步骤11

盖上锅盖 ,用大火将汤汁煮至沸腾状态 ,然后将火源调小一些,继续煮

步骤12

将汤汁熬至浓稠一些,这时鸡爪已经完全熟透了,达到软烂的程度

泡椒鸡爪子的家常做法

用料

泡椒少许 ,鸡爪500克,白醋适量,小米椒,花椒适量,料酒1勺 ,姜2块  ,盐适量,泡椒水100ml  ,泡姜 ,芹菜,白萝卜,凉白开

泡椒鸡爪子的家常做法 :

1 、鸡爪洗干净,剪掉指甲,剁成两半;

2、锅里放入姜 、葱、料酒 ,再放鸡爪  ,加水煮开 ,然后捞出;

3、锅里再烧水 ,放入香叶 、小茴香 、花椒、老姜煮5分钟,放入少许盐,再放入鸡爪  ,煮至水开后 ,再煮10分钟,捞出,洗净油脂;

4、芹菜焯水捞出;

5、一部分泡椒、泡姜加盐 、白醋、泡椒水一起打成蓉 ,再放少许糖拌匀;

6、准备一个干净的容器 ,洗干净晾干,放入鸡爪 、凉开水、泡椒、泡姜 、食盐  、泡椒水 、米醋、小米椒,最后倒入泡椒蓉 ,搅拌一下,放入冰箱冷藏一个晚上即可。

关于鸡爪子的做法家常做法大全到此分享完毕,希望能帮助到您。

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